Cucchi dal 1984: macelleria, salumeria e gastronomia a Castrezzato
Da oltre sessant’anni selezioniamo, lavoriamo e cuciniamo con passione.
Benvenuti nella nostra bottega storica a Castrezzato, alle porte della Franciacorta.
Riconosciuta Bottega Storica dalla Regione Lombardia nel 2024,
un traguardo che appartiene anche a tutti voi, clienti di sempre.
La nostra è una storia di famiglia nata nel 1959, diventata bottega nel 1984 e cresciuta giorno dopo giorno grazie al lavoro di tre generazioni.
Oggi, con Alberto, Siriana e Luigi, uniamo l’arte della norcineria alla macelleria artigianale, con carni scelte direttamente dagli allevatori e una gastronomia preparata fresca ogni mattina.
Macelleria e salumeria, gastronomia, formaggi selezionati, ortofrutta, vini e alimentari per la spesa di tutti i giorni.
Una volta al mese proponiamo il Box Manza D’Alpe, una selezione di carni provenienti da manza d’alpe composta da tagli diversi, scelti in base alla disponibilità del momento e alla stagionalità.
Ogni box nasce per valorizzare l’intero animale e offrire un’esperienza completa, pensata per scoprire preparazioni e tagli sempre differenti.
100%
Grass Feed
100%
Filiera Tracciata
Lo spiedo bresciano è una preparazione che accompagna la nostra storia da sempre. Una cucina lenta, fatta di attesa e gesti tramandati, pensata per momenti conviviali e occasioni speciali.
Lo realizziamo su prenotazione per un minimo di 15 porzioni oppure, periodicamente e sempre su prenotazione, in occasione del pranzo della domenica.
Accanto allo spiedo, anche la porchetta occupa un posto importante nella nostra gastronomia. Luigi la prepara seguendo la lavorazione tradizionale oppure nella versione ripiena, mantenendo equilibrio tra aromi e morbidezza della carne. Disponibile il fine settimana in bottega oppure ordinabile su richiesta intera, ideale per feste e momenti da condividere.
Il nostro spiedo bresciano, una passione che viene dal profondo. L’essenza della cucina bresciana per le TUE feste o occasioni conviviali. Disponibile su prenotazione per almeno 15 porzioni oppure, sempre su prenotazione periodicamente, per il PRANZO della DOMENICA.
Non solo spiedo, anche la nostra porchetta è un vero tesoro gastronomico. Preparata da Luigi in modo tradizionale o nella versione ripiena. Disponibile in bottega oppure intera su richiesta.
Dicono di noi…
